Une quinzaine de jours de retard sur les dates habituelles et une incidence du temps maussade du mois de Mai qui a provoqué la coulure du grenache qui accuse un déficit notable cette année. Heureusement compensé an partie par une bonne tenue de la Syrah et du cinsault.
Souhaitons que l' excellence du breuvage soit eu rendez-vous cette année malgré ces aléas conjoncturels. En tout cas chez CHABOT, le domaine de la tour Paradis ne déroge pas à la cueillette manuelle qui montre un respect du raisin qui en retour donnera le meilleur de lui-même. C'est ce qu'on se prépare à constater lors de la dégustation du primeur le 3e week-end de Novembre.
Souhaitons que l' excellence du breuvage soit eu rendez-vous cette année malgré ces aléas conjoncturels. En tout cas chez CHABOT, le domaine de la tour Paradis ne déroge pas à la cueillette manuelle qui montre un respect du raisin qui en retour donnera le meilleur de lui-même. C'est ce qu'on se prépare à constater lors de la dégustation du primeur le 3e week-end de Novembre.
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