Le raisin tendrement cueilli par une caresse de la main produit-il du vin meilleur que celui vibro traumatisé par la machine à vendanger ? La question est posée, il sera possible de comparer dans quelques temps quand la fermentation aura transformé le jus de fruit en délicieux Côtes du Rhône.
Nous avons rencontré une "colle" en plein travail chez Chabot. Le beau temps laisse augurer une production de très grande qualité mais de petite quantité. Il paraît que les deux ne vont pas ensemble. Pour notre part nous avons choisi : nous préférons la qualité puisque de toute façon il faut déguster avec modération !
double cliquer pour mieux voir l'image.i
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire