Après des mois de lutte contre le mildiou qui leur avait déclaré la guerre, les viticulteurs ont réussi à rentrer leur récolte. Une quantité moindre mais aucun signe qui permette de douter de la qualité du vin qui sera produit cette année. On en saura un peu plus le 3e week-end de Novembre lors de la dégustation du primeur.
Georges CHABOT n’a pas dérogé à la traditionnelle vendange manuelle qui allie respect de la vigne, bonne humeur et convivialité.
Vendanges à la main chez CHABOT
De la vigne à la cave : la vinification est ausi une étape primordiale dans la "fabrication" du vin. Ici la cave BAUME
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